Köfteli patates yemeği

Konu, 'Soralım Öğrenelim' kısmında Kayıtsız Üye tarafından paylaşıldı.

  1. K

    Kayıtsız Üye Misafir

    Köfteli patates yemeği yapmak istiyorum bana tarif verebilecek biri varmı?
     
  2. I$ık

    I$ık Gümüş Ufağı

    MALZEMELER:

    • 2 adet patates
      [*]1 orta boy havuç
      [*]1 büyük bas soğan
      [*]1 çorba kaşığı salça
      [*]tuz ,kırmızı biber ve karabiber, nane
      [*]3 çorba kaşığı sıvıyağ
      [*]1 lirte sıcaksu

    [​IMG]

    Köftesi :

    • 250 gr kıyma
      [*]1 orta boy soğan (rendelenmiş)
      [*]1 çorba kaşığı irmik
      [*]1 çay kaşığı tuz
      [*]yarım çay kaşığı karabiber
      [*]2 dilim bayat ekmek içi


    Yapılışı;
    1. önclikle köftenin malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Yoğurulmuş hade 10-15 dakika kadar buz dolabında dinlendirin. Daha sonra yuvarlak köfteler yapın.
    2. Patatesi ve havucu yemeklik doğrayın.
    3. tencereyi ocağa alın. Yağda soğanlar şeffaflayana kadar kavurun.
    4. havuç, patates, salça, kırmızı biber, nane hepsini bir 7-8 dakika kadar kısık ateşte kavurun.
    5. [FONT=Arial]sicak suyu ilave edin.
    6. [FONT=Arial]tuzunu ve karabiberini ilave edin.
    7. [FONT=Arial]Köfteleri yavaş yavaş tencereye salın.
    8. [FONT=Arial]15-20 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
    9. [FONT=Arial]Arada suyunu kontrol edin . Bazı patatesler çok su çeker. O zaman biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Suyunu siz istediğiniz gibi kararlaştırın. Tencereyi ocaktan almadan önce bir havuca çatal batırarak kontol edin. Eğer havuç pişmişse hepsi pişmiştir.
    [FONT=Arial] Afiyet Olsun.[/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT][/FONT]
     

    Ekli Dosyalar:

  3. B

    BELGİN Yeni Üye

    Bence bu yemegi en güzel Hatice hanım yapıyor. Portakal agıcından aldıgım tarifi görünce buna emin olacaksınız :)

    Patatesli köfte malzemeler:
    [​IMG]
    1. köfte harcı:
    * yarım kg kıyma
    * 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
    * 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
    * yarım demet maydanoz, doğranmış
    * 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    * 1 diş sarımsak, dövülmüş
    * yarım tatlı kaşığı tuz
    * 2 yemek kaşığı süt
    * 1 tatlı kaşığı kekik
    * 1 yumurta
    2. diğer malzemeler:
    * yarım çay bardağı zeytinyağı
    * 5 patates
    * 1 çay kaşığı karabiber
    * 1 çay kaşığı tuz
    * 6-7 sivribiber
    * 3 domates
    * yarım çay bardağı kaynar su

    hazırlanması:

    1. köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.

    2. fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. patatesleri soyup daire şeklinde kesin. üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.

    3. sivri biberleri ikiye bölün. içlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin. domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.

    4. en üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin. yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin. kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
     

    Ekli Dosyalar:

Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş