Kitelfum / Siirt tarifi

Konu, 'Yemekler' kısmında buse tarafından paylaşıldı.

  1. b

    buse Yeni Üye

    [​IMG]
    Kitelfum / Siirt hakkında sizler için madameli ailesi olarak özel bir tarif hazırladık.
    Şimdi bu tarife geçiyoruz sizde yorumlarınızla bu güzel tarifi zenginleştirebilirsiniz.

    Malzemeler
    250 gr. kavurma
    3 diş sarmısak
    3 su bardağı köftelik bulgur
    2 adet kuru soğan
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 adet yumurta
    2 yemek kaşığı tereyağı
    3 yemek kaşığı un
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1 çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz

    Yemeğin Tarifi
    Bulguru 1 bardak suyla ıslatın. 10 dakika bekletip, yoğurun. Yumurta, un ve tuz ilave edin. Arada elinizi suya bastırarak yumuşak bir bulgur hamuru tutun.

    Hamurdan minik köfteler yapıp, bekletin. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve içine biber salçası, sarmısak, karabiber ve tuz koyun. 4 bardak su ilave edin, kaynayınca köfteleri ilave edin. 20 dakika pişirin.

    Soğanları yarım ay şeklinde kalın doğrayın. Tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kavurmayı koyup, karıştırın. Pişen köftelerle karıştırdıktan sonra servis yapın.
     
  2. e

    esra özdemir Yeni Üye

    Ev hanımları için kolaylık sağlayan bir tarif.
     
  3. z

    zulus Yeni Üye

    Hangi yöremize ait bu yemek tarifi
     
  4. s

    serena Yeni Üye

    Malzemelerini çoğaltmak istersek ne tavsiye edersiniz.
     
  5. onerose

    onerose Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş