Kek Canım Kardeşim nasıl yapılır ?

Konu, 'Yemekler' kısmında FERAH tarafından paylaşıldı.

  1. F

    FERAH Yeni Üye

    Kek Canım Kardeşim nasıl pişirilir sorusuna cevap arayanlar için çok güzel bir uygulama seçtim.
    Malzemeler
    1 paket sade kek-un (hazır olarak satılıyor)
    150 gram eritilmiş ve ılıtılmış margarin (200 grama da çıkarabilirsiniz)
    1 şişe şiveps (Schweeps) tonik (1 su bardağına denk geliyor)

    İçinin Harcı;
    1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
    Yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz
    Yarım su bardağı ince kıyılmış dereotu

    Üzeri İçin;
    1 adet çırpılmış yumurta
    2 yemek kaşığı çörekotu

    Yemeğin Tarifi
    Derin bir karıştırma kabına, kek unu, margarini ve toniği döküp, kaşıkla iyice karıştıralım. Hamura hiç el değdirmeyelim. Çünkü biraz cıvık ve ele yapışan bir kıvamda olacaktır. Ya kaşık ya da spatula kullanalım.

    Bir tarafta da içinin harcını, yani peynir, maydanoz ve dereotunu karıştırıp, hazırlayalım.

    Öte yandan yuvarlak, 20-25 cm çapındaki cam ya da porselen ya da teflon kalıbın içini ve kenarlarını iyice yağlayalım (tercihen zeytinyağı kullanın).

    Cıvık hamurumuzun yarısını, bir kaşık yardımıyla kabımızın altına yerleştirelim.

    Üzerine peynirli harcımızı bir güzel yayalım.

    Sonra da kalan cıvık hamurumuzu bu harcın üzerine yerleştirelim.

    En son aşamada ise çırpılmış yumurtayı kekin üzerine gezdirip, çörek otunu serpiştirip, fırına verelim.

    175 derecedeki fırında, 35 dakika pişirelim ve ılınmasını bekleyip, dilimleyip servise sunalım.
     
  2. n

    nigar Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş