Karides ve Sebze Tempura nasıl pişirilir ?

Konu, 'Yemekler' kısmında turna tarafından paylaşıldı.

  1. t

    turna Yeni Üye

    Karides ve Sebze Tempura tarifi için Hanımlar kolları sıvama vakti geldi madameli lezzet avcıları olarak yemeklerimizi sizinle paylaşıyoruz.
    Malzemeler
    10-15 adet orta boy karides
    Yarım su bardağı un (bulamak için)

    Harç İçin;
    1 su bardağı un
    2 adet yumurta sarısı

    Ayrıca;
    1 adet büyük kabak
    1 adet kırmızı biber
    1 adet orta boy kuru soğan

    İsterseniz;
    Soya sosu ve Japon hardalı Wasabi

    Yemeğin Tarifi
    Öncelikle karidesleri kuyruklarını koparmadan temizleyin. Etli kısmın içine bıçakla 3-4 çentik atarak hafifçe yarın. Kuyruklarından tutarak una hafifçe bulayın.



    Öte yandan sebzeleri temzileyerek yıkayıp kurulayın. Kabağı ve kırmızı biberi ince dilimler halinde uzunlamasına, soğanı ince yuvarlak halka dilimleri halinde kesin.



    Kızartma harcı için; derin bir kapta unu, su ve yumurta sarıları ile karıştırın. İyice çırparak pütürsüz bir harç elde edin.



    Şimdi de derin bir tavada veya Wok?ta sıvıyağı biraz kızdırın. Una bulanmış karidesleri yine kuyruklarından tutarak tempura hamuruna batırıp, kızgın yağa atın. Kızartarak çıkartın ve emici bir kağıdın üzerine alarak fazla yağını alın.

    Aynı şekilde sebzeleri de kızartma hamuruna batırarak ve orta kızgın yağa atarak 2-3 dakikada kızartın. Kızarmış karides ve sebzelerin üzerine sıcakken soya sosu gezdirin.



    Yemekçinin Notu:

    Arzu ederseniz soya sosunun içine ¼ tatlı kaşığı toz zencefil atıp karıştırarak servise sunabilirsiniz.
     
  2. p

    pinkdream Yeni Üye

    Çok lezzetli bir tarif hazırlamışsınız elinize sağlık
     
  3. M

    Mc_MiRaGe Yeni Üye

    Harika olmuş lezzetini merak ediyorum
     
  4. b

    belmel Yeni Üye

    Aşçı olarak güzel bir tercih yapmışsınız.
     
  5. h

    hehe99 Yeni Üye

    En kısa zamanda bu tarifi deneyeceğim
     
  6. s

    sevim Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
  7. s

    seldaalpay Yeni Üye

    Malzemelerini çoğaltmak istersek ne tavsiye edersiniz.
     
  8. t

    tutkumveben Yeni Üye

    Bol vitaminli gıdalı uygulama afiyet olsun
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş