Hindili, Mantarlı Krep tarifi

Konu, 'Yemekler' kısmında arzu. tarafından paylaşıldı.

  1. a

    arzu. Yeni Üye

    Hindili, Mantarlı Krep hakkında sizler için madameli ailesi olarak özel bir tarif hazırladık.
    Şimdi bu tarife geçiyoruz sizde yorumlarınızla bu güzel tarifi zenginleştirebilirsiniz.

    Malzemeler
    3 adet yumurta
    2 tatlı kaşığı tereyağı
    1 su bardağı un
    1 su bardağı süt
    Yarım çay kaşığı tuz

    İç harcı için:
    1 adet hindi göğüs eti
    2 su bardağı doğranmış mantar
    1 adet kuru soğan
    3 tatlı kaşığı zeytinyağı
    Tuz, karabiber

    Beşamel sos için;
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar
    1 su bardağı süt
    1 yemek kaşığı un
    1 tatlı kaşığı tereyağı
    Tuz

    Yemeğin Tarifi
    Önce krep hamurunu hazırlayın. Derin bir kasede yumurtaları un, süt, yumurta ve tuzla birlikte çırpın. Sulu bir hamur elde edin. Servis tabağı büyüklüğünde bir teflon tavayı ocağa alın. Hafifçe tereyağı sürün, kızdırın ve birer kepçe akıtarak tüm krepleri önlü arkalı pişirin. Bir kenara alın ve iç harcını hazırlayın.



    Hindi etlerini parmak parmak doğrayın. Bir tavaya 2 tatlı kaşığı zeytinyağını alıp, ince kıyılmış soğanları ekleyin ve hindi etleriyle beraber soteleyin. Tuzunu ve karabiberini katıp, ateşten alın. Mantarları iyice yıkayıp, limonlu suda 10 dakika bekletin. Dikine ince ince kıyın. Ayrı bir tavada bir tatlı kaşığı zeytinyağıyla tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak çevirin. Altını açarsanız, mantarın fazla su vermesini önlersiniz. Mantarı 5 dakika pişirmek yeterli. Mantarların yarısını sotelediğiniz hindi etine karıştırın. Diğer yarısını beşamel sosla karıştırmak üzere bekletin. Hazırladığınız kreplere hindi etli harcı paylaştırarak rulo yapın ve tepsiye yerleştirin. Un, tereyağı, süt ve tuzla birlikte pişirdiğiniz muhallebi kıvamına gelmiş beşamel sosa mantarları ve kaşar peyniri rendesini karıştırın. Kreplerin üzerini bu sosla kaplayarak fırına verin. Sos kızarınca fırından alarak sıcak servis yapın.
     
  2. q

    qwe321 Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
  3. çiçek

    çiçek Yeni Üye

    Bol vitaminli gıdalı uygulama afiyet olsun
     
  4. a

    akdenizkaradeniz Yeni Üye

    En kısa zamanda bu tarifi deneyeceğim
     
  5. A

    Ayan Yeni Üye

    Türk mutfağının en güzel tarafıda bol çeşitli olması elinize sağlık
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş