Haytayla Tatlısı Tarifi

Konu, 'Tatlılar' kısmında Goksel tarafından paylaşıldı.

  1. Goksel

    Goksel Admin Yetkili Kişi

    Haytayla Tatlısı Nasıl Yapılır ? ,
    Meyve Soslu Haytalya Nasıl Hazırlanır ? ,
    Haytayla Tatlısı Nasıl Hazırlanır ? ,


    Haytayla Tatlısı Malzemeleri

    5.5 yemek kaşığı buğday nişatası
    1 paket vanilya
    1 su bardağı pudra şekeri
    1 su bardağı vişne suyu
    1 su bardağı toz şeker (şurubu için)

    [​IMG]

    Haytayla Tarifi

    Bir çeşit muhallebi olan haytayla, özellikle Şanlıurfa, Kütahya, Adana, Afyonkarahisar ve Antakya gibi illerimizde yaygındır. Adana’da bici bici, Urfa’da fazıla olarak bilinir. Mutlaka şurupla birlikte servise sunulur. Haytalayı yapmak için, süt, buğday nişastası ve vanilyayı orta boy bir tencereye koyun. Kısık ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alın. Kenar uzunluğu yaklaşık 25 santim olan kare bir cam kabın içini suyla ıslatın. Pişirdiğiniz haytalyayı kaba boşaltın. Kaşığın tersiyle üzerini düzeltip üzerine pudra şekerlerini serpin ve buzdolabında en az 1 gece bekletin. Diğer taraftan, vişne suyunu derin, geniş bir kaseye koyun., tozşekeri ekleyin. Tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla sürekli karıştırarak şekeri eritin. Buzdolabında iyice donan haytayla muhallebiyi çıkarın. Üzerine soğuk şurubu gezdirin. İsterseniz dilimleyerek ya da kaşıkla servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine badem, çilek, üzüm gibi taze meyvelerden de dilimleyip süsleyebilirsiniz.


    alıntı
     
  2. p

    pepe Yeni Üye

    Güzel vede hafif bir tatlıya benziyor
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş