Fırında Soğanlı Yumurta (6 Kişilik) nasıl yapılır ?

Konu, 'Yumurta Pişirimleri' kısmında fadime tarafından paylaşıldı.

  1. f

    fadime Yeni Üye

    [​IMG]
    Fırında Soğanlı Yumurta (6 Kişilik)
    Malzemeler
    6 Yumurta
    2 Su Bardağı Süt
    1.5 Kahve Fincanı Tereyağı
    1 Yemek Kaşığı Un
    2 Yemek Kaşığı Krema
    2 Soğan
    Tuz
    Karabiber
    Toz Müskat


    Yemeğin Tarifi
    Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin.

    Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte çevirin. Sütü yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak ilave edin. Pütürsüz bir beşamel sos elde edinceye kadar, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve müskat ekleyip ateşten alın.

    Yumurtaları soğutup kabuklarını soyun ve yuvarlak dilimleyin. Soğanları ince halkalar şeklinde kesin. Kalan tereyağını eritip soğanları pembeleştirin. Hazırladığınız beşamel sosu ekleyin. İçine yumurta dilimleri ilave edin.

    Yayvan bir fırın kalıbını yağlayın. Yumurta dilimlerini soslu olarak fırın kalıbına dizin. Kalan sosu üzerine dökün. Önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 6 dakika kızartın.

    Not: Müskat, diğer adıyla hint cevizi, toz veya tane olarak satılır. Tane satın alırsanız kabuğunu ince bir rende ile rendeleyebilirsiniz. Toz olarak almanız aroma açısından daha etkilidir.
     
  2. i

    irem Yeni Üye

    Soğanın giripte lezzetlendirmeyeceği yemek yok sanırım
     
  3. Venom

    Venom Bölüm Yöneticisi

    Agzim sulandi nedense, bu tarif bir guzel geliyor.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş