Evelik Çorbası nasıl yapılır ?

Konu, 'Yemekler' kısmında BELGİN tarafından paylaşıldı.

  1. B

    BELGİN Yeni Üye

    Evelik Çorbası
    Malzemeler
    2 yemek kaşığı tereyağı
    2 adet kuru soğan
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 bağ evelik (bir çeşit yeşil ot, dere kenarlarında yetişir)
    Yarım su bardağı maş fasulyesi (ufak bakla)
    Yarım su bardağı ince hamur eriştesi
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber

    Yemeğin Tarifi
    Öncelikle bir tencereye yağ bırakılır ve çok ince kıyılmış soğanlar kavrulmaya başlanır. Bir tarafta yıkanan maş fasulyesi ve salça kavrulan soğanların üzerine eklenerek 4-5 dakika daha beraberce kavrulur ve üzerine 7-8 su bardağı et suyu ilave edilerek pişmeye bırakılır.

    Öte yandan evelik yıkanarak çok ince ince kıyılır. Su kaynamaya başladıktan sonra ince kıyılmış evelik, tuz ve karabiberi eklenir. Çorbayı ateşten almadan 10 dakika öncede erişte ilave edilir ve sık sık karıştıralarak pişirilir. Sıcak sıcak servise alınır.
     
  2. A

    Askvarmi Yeni Üye

    Hangi yöremize ait bu yemek tarifi
     
  3. l

    leyla-bahar Yeni Üye

    Hangi yöremize ait bu yemek tarifi
     
  4. f

    figencik Yeni Üye

    Aşçı olarak güzel bir tercih yapmışsınız.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş