Dolmalık Patlıcan Kurutması Nasıl Yapılır?

Konu, 'Yemekler' kısmında Kutup Yıldızı tarafından paylaşıldı.

  1. K

    Kutup Yıldızı Yeni Üye

    Dolmalık Patlıcan Kurutması Tarifi (2 kilo patlıcan için)

    Öncelikle yerli patlıcanlardan özenle seçmelisiniz. Patlıcanlar eğer büyükse ikiye veya üçe bölün. Patlıcan oymak için aletler var onlarla içini iyice oyun ama dikkat edin alt tarafları delinmemeli incecik olmalıdır. Bir kovaya su doldurun ve oyduğumuz patlıcanları su dolu kovaya atın kararmaması için. Naylon ipi iğneye geçirin uzunca olması için iki kat yapın.

    Ucunu bağlayın ve patlıcanların açık olan ağzı aşağıya gelecek şekilde üst tarafından iğneyi geçirin ve balkona bir yere bir ucunu bir tarafa diğer ucunu bir tarafa bağlayın. Birbirlerine değmesin ara ara kontrol edin iyice sertleşip kuruyana kadar balkonda bekletmelisiniz. Dolmalık patlıcan kurutmanız hazır. Afiyet olsun.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş