Crack Nasıl Yapılır

Konu, 'Soralım Öğrenelim' kısmında I$ık tarafından paylaşıldı.

  1. I$ık

    I$ık Gümüş Ufağı

    Arkadaşlar geçen gün bir dergide okumuştuk Kıbrıs yada İtalyan mutfagına ait kırık et parçaları ile yapılan crack isimli bir yemek var nasıl yapıldıgı hakkında bilgi sahibi olan varmı?

    Kuzu etinden yapılıyor kemik kırıkları filan vardı üzerinde sebzeli bir tür ?
     
  2. _

    _tugba_ Yeni Üye

    Süper bir yemek diye duydum bende eğer bulabilirseniz crack nasıl yapılır resimli anlatımını istiyorum bende.
     
  3. k

    kayra Yeni Üye

    Ben hiç duymamıştım ilk başta program crack sandım kırek yada Kırkeki olmasın bu yemegin adı :)
     
  4. t

    tuana Yeni Üye

    Crack tatlısı şöyle yapılır.
    (10 Kişilik)


    Malzemeler
    225 gr Beyaz Çikolata
    2.5 Su Bardağı Süt Kreması
    1/2 Su Bardağı Süt
    5 Yumurta Sarısı
    1 Çorba Kaşığı Tozşeker
    1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
    1 Su Bardağı Şam Fıstığı
    Süsleme için:
    225 gr Sade Çikolata
    1 Su Bardağı Krema
    1 Çorba Kaşığı Bal

    Tarif

    Beyaz,çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin.
    1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın. Tozşeker ve yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın. Çırpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek 2-3 dakika pişirin. Kaynamadan ateşten alın ve karıştırarak soğutun.

    Şam fıstıklarını suda bekletip soyun. Dikdörtgen bir kalıbı streç folyo ile kaplayın. Beyaz çikolatalı karışım ile yumurtalı karışımı çırpın. Yarısını cam kalıba alın ve buzlukta 2 saat bekletin. Şam fıstıklarını yayıp üzerine kalan karışımı ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin.
    Süsleme için; sade çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın. Ateşten alıp çikolata ve balı ekleyin, karıştırarak ılıtın. Parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın. Streç folyoyu üzerinden alıp suya batırılmış keskin bir bıçakla dilimleyin. Üzerini çikolata ile süsleyip hemen sevis yapın.
     
  5. b

    buket74 Yeni Üye

    Bu pasta türü gerçekten ilgincmiş crack :)
     
  6. Nehir

    Nehir Bölüm Yöneticisi

    Crack tatlısını mutlaka deneyeceğim değişik bir tatlıymış.
     
  7. B

    BELGİN Yeni Üye

    Kırek degilmiydi o tatlı benmi yanlış hatırladım
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş