Çiğ Köfte nasıl yapılır ?

Konu, 'Yemekler' kısmında tuana tarafından paylaşıldı.

  1. t

    tuana Yeni Üye

    Çiğ Köfte çok özel bir tarif dilerseniz tarife geçelim.
    Malzemeler
    500 gr. yağsız kuzu eti
    2 bardak ince bulgur
    1 adet kuru soğan
    1 yemek kaşığı domates salçası
    1 demet maydanoz
    2 yemek kaşığı zeytinyağ
    2 adet domates
    1 çay kaşığı kimyon
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı tuz

    Yemeğin Tarifi
    Pul biberi 1 yemek kaşığı ılık suda bekletin.

    İnce bulguru büyük bir tepsiye koyun. Üstüne rendelenmiş domatesleri koyup bulguru karıştırın. 10 dakika bekletip içine çok ince kıyılmış kuru soğan, salça, karabiber, kimyon ve tuz ilave edip bulguru yoğurun. Elinizi buzlu suya batırıp 20 dakika süreyle, bulgur yumuşamaya başlayana kadar yoğurun. Kıymayı ilave edip 20 dakika daha yoğurun. İçine suyu süzülmüş pul biberi ve zeytinyağını ekleyip 5 dakika daha yoğurun. Köfteleri şekillendirip üzerine maydanoz kıydıktan sonra servis yapın.
     
  2. s

    sem78 Yeni Üye

    mevsimine göre tüketebilecegimiz lezzetlerden.
     
  3. f

    funda Yeni Üye

    Teşekkür ediyorum. Mutlaka deneyecegim.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş