Biberli Kuzu Kızartma nasıl yapılır ?

Konu, 'Et Yemekleri' kısmında turna tarafından paylaşıldı.

  1. t

    turna Yeni Üye

    [​IMG]
    Biberli Kuzu Kızartma kolay tarifleri bir başlık altında toplayalım, Şimdi isterseniz tarifimize geçelim.
    Malzemeler
    500 gr. kuzu bonfile
    1 adet sarı dolmalık biber
    1 adet kırmızı dolmalık biber
    6 adet yeşil soğan
    2 dişsarmısak
    1 çay bardağı et suyu
    1 limonun suyu
    1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
    1 tatlı kaşığı pul biber
    2 çorba kaşığı sıvı yağ
    Tuz, karabiber


    Yemeğin Tarifi
    Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber ve eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Eti buzdolabında 30 dakika bekletin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, ince şerit şeklinde doğrayın. Taze soğanları ince kıyın.

    Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Kişniş tohumlarını koyup 30 saniye kavurduktan sonra eti ilave edip hızlı ateşte 1 dakika kavurun. Doğranmış biber ve ince kıyılmış sarımsağı da ilave edip, biber hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.

    Sıcak et suyunu ilave edip 1 dakika kaynatın. Ateşin altını kısıp et suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Biberli kuzu bonfileyi, yanında spagetti ile servis yapın.
     
  2. Nursena

    Nursena Admin

    cok hosuma giden yemeklerden birisidir.
     
  3. W

    WharseSpeap Misafir

    Biberleri isot kullansak lezzetinde degişiklik olurmu tadı bozulurmu?
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş