Beşamel Soslu Lazanya

Konu, 'Makarnalar' kısmında Nehir tarafından paylaşıldı.

  1. Nehir

    Nehir Bölüm Yöneticisi

    Malzemeler
    • 300 gr. lazanya,
      [*]2 adet orta boy havuç,
      [*]3 çorba kaşığı zeytinyağı,
      [*]4 adet domates,
      [*]1 çorba kaşığı domates salçası,
      [*]4 adet defne yaprağı,
      [*]200 gr. dil peyniri
    Beşamel sos için
    · 2 çorba kaşığı un,
    · 2 çorba kaşığı tereyağı,
    · 1,5 su bardağı süt,
    · tuz , karabiber
    Yapılışı
    Soğanı ince doğrayın. Havuçları rendeleyin. Soğanı eytinyağında kavurun, sarardıktan sonra rendelenmiş havucu ilave edip birkaç dakika kavurun. Kıymayı ekleyin , orta ateşte kavurmaya devam edin Kıyma kavrulunca küp şeklinde küçük doğranmış domates ve birkaç parçaya
    kesilmiş sarımsağı ilave edin. Tuz serpin, ara sıra karıştırarak tencerenin kapağı kapalı olarak domatesin pişmesini bekleyin. Ateşten almadan birkaç dakika önce defne yapraklarını ilave edin. Lazanyayı tuzlu kaynar suda haşlayın .

    [FONT=Comic Sans MS]Beşamel sos için unu tereyağında kavurun. Sararınca sütü ekleyin tahta kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Yağlanmış dikdörtgen bir tepsiye haşlanmış lazanyaları üst üste gelmemesine dikkat ederek bir sıra halinde dizin. Üzerine birkaç kaşık beşamel sos
    [FONT=Comic Sans MS]yayın. Hazırladığınız domatesli kıymalı sosun bir kısmını, içinden defne yapraklarını çıkarttıktan sonra, lazanyaların üzerine yayın. Üzerine küçük küp şeklinde doğranmış dilpeyniri koyun. Malzemenin üzerine bir kat daha lazanya yerleştirin. Aynı işlemi tüm malzeme bitinceye kadar sürdürün. En üste beşamel sos yayıp, rendelenmiş dilpeyniri serpin. Kıymalı lazanyayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir kaç dakika dinlendirip servis yapın .[/FONT][/FONT]
     
  2. b

    berna Yeni Üye

    tarifler cok guzel ama resimli olsaydi daha guzel olmazmiydi
    tessekkur ederim
     
  3. Nehir

    Nehir Bölüm Yöneticisi

    Merhaba Berna
    şimdilik elimde olanlar bunlar kendi tarif defterimden yazıyorum onlar bitince resimli olanlardanda olacak elbette resimli olsa daha güzel olur ama, sende resimli olanlar varsa katılımlarını bekleriz:)
     
  4. I$ık

    I$ık Gümüş Ufağı

    Lazanya çok güzel olmuş elinize saglık canlarım :)
     
  5. M

    Mina Yeni Üye

    Ellerine sağlık Nehir abla ben lazanyaya bayılırım :)
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş