Beğendili Fuat Paşa Köftesi nasıl yapılır ?

Konu, 'Yemekler' kısmında BELGİN tarafından paylaşıldı.

  1. B

    BELGİN Yeni Üye

    Beğendili Fuat Paşa Köftesi nasıl pişirilir sorusuna cevap arayanlar için çok güzel bir tarif sunuyorum.
    Malzemeler
    500 gr. dana kıyma
    2 yemek kaşığı irmik
    1 adet kuru soğan
    Karabiber
    Tuz

    İç harcı için;
    4 adet patlıcan
    Karabiber
    Tuz

    Üzeri için;
    1 çay bardağı kaşar rendesi
    1 yemek kaşığı un
    1 çay bardağı süt
    2 yemek kaşığı sıvıyağ

    Yemeğin Tarifi
    Patlıcanı közleyip kabuğunu soyun. Tuz koyduktan sonra ezerek bekletin.



    2 yemek kaşığı irmiğin üstünü kapatacak kadar su koyup 10 dakika bekletin. Kıyma, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve tuz koyup yoğurun. 20 dakika dinlendirin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp işaret parmağınızla kuş yuvası şeklinde oyun. İçine patlıcan ezmesi koyup fırın tepsisine sıralayın. 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve unu çırpıp köftenin üstünü kapak gibi kapatın. 2 bardak sıcak su ekleyip 20 dakika daha pişirin. Yeşil soğanla servis yapabilirsiniz.
     
  2. y

    yadesel Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
  3. c

    cankizzz Yeni Üye

    Teşekkür ediyorum. Mutlaka deneyecegim.
     
  4. m

    mesrube Yeni Üye

    mevsimine göre tüketebilecegimiz lezzetlerden.
     
  5. c

    cellin Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
  6. m

    mevt.. Yeni Üye

    Teşekkür ediyorum. Mutlaka deneyecegim.
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş