Açık Pay tarifleri

Konu, 'Yemekler' kısmında aleyna tarafından paylaşıldı.

  1. a

    aleyna Yeni Üye

    Açık Pay hakkında sizler için madameli ailesi olarak özel bir tarif hazırladık.
    Şimdi bu tarife geçiyoruz sizde yorumlarınızla bu güzel tarifi zenginleştirebilirsiniz.

    Malzemeler
    3 su bardağı kültür mantarı
    2 adet havuç
    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı hazır süt kreması
    2 tatlı tereyağı
    1 demet dereotu
    1 çay kaşığı tuz, karabiber
    Yarım adet limonun suyu
    1 yemek kaşığı un

    Hamuru için;
    250 gr erimiş zeytinyağlı margarin
    1 adet yumurtanın sarısı
    3 yemek kaşığı yoğurt
    1 çay kaşığı tuz
    1 paket kabartma tozu
    4 su bardağı un

    Üzerine sürmek için;
    1 adet yumurtanın sarısı

    Yemeğin Tarifi
    Mantarları iyice yıkayıp, doğrayın ve kararmamaları için limonlu suyun içinde bekletin.

    Tavada tereyağını eritip, mantarları, doğranmış havuçları ekleyip karıştırın. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip, 3-4 dakika daha kavurun.



    Kavrulan mantarların üzerine kremayı ekleyin ve unu serpiştip, karıştırın. Kaşar peyniri, kıyılmış dereotunu ve sütü ilave edip hepsini karıştırırarak payın iç harcını hazırlayın.



    Yoğurma kabına erimiş margarin yoğurt, yumurta, tuz atıp karıştırın, unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur tutun. Hamuru iyice yoğurduktan sonra 30 dakika bekletin.Fırın kabını yağlayıp, tart hamurundan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayın (üzerini örnek için ayırın). Geri kalanını tart kalıbının içine kenarlarını yükselterek yayın. Mantarlı sosu hamurun üzerine eşit olarak yayın.



    Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler hazırlayın. Tartın üstünü kafes şeklinde kaplayın.



    Çırpılmış yumurta sarısını fırça yardımıyla hamurların üstüne sürün ve 175 derecede 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
     
  2. m

    meraklı Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
  3. s

    seldaalpay Yeni Üye

    Çok lezzetli bir tarif hazırlamışsınız elinize sağlık
     
  4. a

    alanya Yeni Üye

    En kısa zamanda bu tarifi deneyeceğim
     
  5. e

    elifnaz Yeni Üye

    Bu güzel tarifi not defterime ekledim
     
Kutucuğu Tıklayın:
Taslak kaydedildi Taslak silindi
Yüklüyor...

Sayfayı Paylaş