1. #1

    Yazar : yosun çevrimdışı

    Sponsorlu Bağlantılar

    Malatya Yöresine Özel Tarhana Çorbası Tarifi

    Malatya Usulü Tarhana Çorbası Tarifi
    Resimli Malatya Usulü Tarhana Çorbası
    Malatya Usulü Tarhana Çorbası

    Malatya Yöresine Özel Tarhana Çorbası Tarifi
    Malzemeler
    8 adet Malatya tarhanası
    5-6 adet ıspanak yaprağı
    Yarım kahve fincanı kara nohut
    1 su bardağı yoğurt
    Tereyağı
    Nane
    Kırmızı biber
    Tuz
    Hazırlanışı
    Bir gece öncesinden tarhanayı çorba yapacağınız tencereye koyun ve 4 bardak iyi su ile ıslatın. Bu işlem tarhanaları yumuşatıyor.
    Aynı şekilde bir gece öncesinden küçük bir tencereye kara nohutların üzerini geçecek kadar su koyun.
    Ertesi gün ikisini de sularını değiştirmeden ateşe koyun. Tarhanayı iyice dağılıp yoğunlaşana kadar pişirin. Bu yaklaşık 45 dakika sürer.
    Ispanakları ince ince doğrayıp tarhanaya ekleyin. Haşlanmış ve yumuşamış nohutları da kara suyunu süzdürüp tarhanaya ekleyin.
    Bir kasede bir bardak yoğurdu bir bardak ılık su ile iyice karıştırın. Topak kalmamasına dikkat edin.
    Yoğurdu tarhanaya ekleyin. Ispanaklar yumuşayana kadar biraz daha pişirip altını kapatın.
    Yoğurdun kesilmemesi için tuzu, tarhana ve yoğurt birbiriyle özleştikten sonra ekleyin.
    Ayrı bir tavada, sıvı yağda (aslında tereyağı koyarlar ama ben sıvı yağ tercih ediyorum) nane ve kırmızı biberi kokusu çıkana kadar kızdırıp çorbanın üzerine dökün.
    Afiyet olsun.

    PAYLAŞ

  2. #2

    Yazar : irem çevrimdışı

    Malatyanın tarhanası iç anadolu bölgesine nazaran biraz farklı bir Ankaralı olarak bizim tarhanamız toz halindedir


  • Konuyu değerlendir: Bu konuyu beğendiniz mi?

    Malatya Yöresine Özel Tarhana Çorbası Tarifi


    Değerlendirme: Toplam 0 oy almıştır, ortalama Değerlendirmesi puandır.

Hızlı Cevap Hızlı Cevap

Türkiyenin Başkenti Neresidir ?

Resim Yükle

 Malatya Yöresine Özel Tarhana Çorbası Tarifi

malatya yöresel tarhanası nasıl pişirilir malatya yoresi tarhana corbasi tarifi malatyanin kalin tarhana corbasi malatyaya özel corba tarifleri iç anadolu yöresine göre tarhana yapımı ıcanadolu tarhana malatya ya özgü tarhana malatya yöresi tarhana nasıl yapılır malatya yöresi tarhana tarhana yapımı iç anadolu malatya yöresi çorbaları tarhana corbasi malatya tarhana resmi malatya yoresine ait malatyaya özgü corbalar nohutlu tarhana çorbası yapımı anadolu

Gizlilik Bildirimi © 2013 yasambu.com All rights reserved.

Bu sitede yer alan yazıların tümü, bilgi edinmek isteyen ziyaretçiler için hazırlanmıştır. Bu bilgiler, hiç bir zaman hastalık ve diğer sorunlara yönelik teşhis ve tedavi amaçlı olarak kullanılmamalıdır. Yazılar, sadece yazarların bilgilerini, deneyimlerini ve fikirlerini aktarmaktadır. İçeriği başkaları tarafından doğru ve geçerli bulunmayabilir. Sitede yer alan yazı ve resimlerin kopyalanması, her türlü kullanımı ve bilgilerin uygulanması sonucu doğan hukuki, ahlaki, mesleki, sağlık ve yaşamsal sorunlar sadece bu eylemi gerçekleştiren kişilerin sorumluluğundadır. Bunlardan dolayı ortaya çıkabilecek hiç bir sorundan site ve yazarları sorumlu kılınamaz