Enginar Nasıl Soyulur ?

07 Mayıs 2013 Salı, 18:23

Enginarsı soymak resim galerisindede göreceğniz üzere adım adım gidildiğinde çok basittir. Aldığınız enginarı ayıklamak için önce bir kase içine su doldurarak içine yarım limon suyunu sıkın. Limon suyu enginarınızın kararmamasını sağlayacak. geri kalan yarım limonuda resimlerdede göreceğiniz üzere birazdan kullanacağız. 

Mutfağınızdaki en sert bıçağınızı elinize alın ve işlemlere başlayalım.

Öncelikle enginarınızın baş tarafından 3/1 kısmını kesin. Bu işlem biraz zor olacaktır çünkü bu kısım biraz serttir. Elinizi kesmemek içinde özen gösterin.

3/1 kısmını kestikten sonra enginarınızın yapraklarında kalmış kuru yada sert yaprakları uçlarından kesebilirsiniz. 

Sap kısmını havuç soyar gibi soyun. Ve sap kısmınıda limonla iyice limonlayınki kararmasın. 

Enginarınızın içindeki çiçekli tüylü kısmıda kaşık yardımıyla kolayca çıkartabilirsiniz.

İşlem şimdilik bu kadardır. Enginarınızı pişirene kadar limonlu suda tutunki kararmasın.

Konu içersindeki resim galerisindeki resimler yardımıylada işlemi resimlere bakarak sırayla yapabilirsiniz.

Bol enginarlı günler…

You must be logged in to post a comment Login

Yorum yazın...

avcılar evden eve nakliyat